de planten van kwekerij Bastin

Kruiden voor je tuin.
Voornamelijk keukenkruiden, maar dan heel veel verschillende en soms ook best bijzondere.
De meeste kruiden in ons sortiment zijn vast en winterhard. Als dat niet zo is wordt dat in de beschrijving vermeld.
winkelwagen is leeg
resultaten 1 - 25 van 160
Pagina 1 van 7

keukenkruiden

Acmella oleracea

spilanthes, para cress, brede mafane, abc-kruid

kleur geel met rood bloeit van juni tot september familie Asteraceae
hoog 30 cm plaats zon
Salade kruid

Op veler verzoek hebben we speciaal voor onze groentedagen dit eenjarig kruid uit Afrika / Madagascar vermeerderd.
Het is zeer pittig gepeperd, lekker scherp. Blussen kan alleen met olie of vette vis, niet met water.

Le Romazava is een vleesrecept uit Madagascar waar het in hoort.

Maar het kan natuurlijk ook op een stukje rauwe vis zegt men.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Allium cernuum

Indianen bieslook

kleur lila-roze bloeit van juni tot juli familie Amaryllidaceae
hoog 40 cm plaats zon, halfschaduw
sier, eetbare bloemen, keukenkruid

Een echte oudgediende, al vanaf het prille begin in ons sortiment.

De noord Amerikaanse indianen gebruikten deze als bieslook. De smaak houdt het midden tussen gewone bieslook en Chinese bieslook en gaat dus lichtjes richting knoflook.

Prima randplant met sierlijk hangende bloem belletjes aan een gebogen zwart steeltje. Ze staan bij ons in de prairie.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Allium flavum

gele look

kleur geel bloeit van juni tot augustus familie Amaryllidaceae
hoog 45 cm plaats zon/h.schaduw
sier, eetbare bloemen, mediterraan

De bloemen doen een beetje aan een minaret denken. De puntige knop barst open en dan gaan de gele belletjes daar heel elegant uit hangen.
Uit zuid en centraal Europa tot en met de Kaukasus.
Ik zag ze samen met Santolina, Satureja, tijm en wilde lavendel in de bergen bij het zuid-Franse Forcalquer en oostwaards. zaait zich hier ook lekker uit. Leuk dus voor je mediterrane kruidenborder.

aantal per m2: 9
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Allium schoenoprasum 'Elbe'

bieslook

kleur wit bloeit van april tot juni
hoog 30 cm plaats zon, halfschaduw, elke grond
keukenkruid, groente, eetbare bloemen, sier

Onze bieslookcollectie is zeer verrijkt met deze sprookjesachtige witte.

Niet alle witte vormen zijn zo zuiver van kleur en deze is bovendien zeer groeikrachtig zodat je er ook in de keuken iets aan hebt. De bloemetjes zijn eetbaar en gebruik je natuurlijk als decoratie. Bieslook in een vaas is vanwege de geur helaas niet voor iedereen een succes.

Knip een elfje door je sla.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Allium ursinum

daslook, berenlook

kleur wit bloeit van mei tot juni familie Amaryllidaceae
hoog 30 cm plaats vocht, schaduw
heemplant, geur, keukenkruid

Toenemende culinaire belangstelling geniet deze beminnelijke beschermde inheemse plant. Denk daarbij in de richting van een knoflookachtige dressing voor bij de pannenkoek zoals we in Hongarije aten, daslook pesto voor over de pasta of gewoon door de aardappelpuree.
Als ze vochtig staan groeien ze snel tot heerlijke plakkaten. In de zomer zijn ze tijdelijk vertrokken, eind van de winter lopen ze weer uit met nieuw blad.

Zo sterk als een beren-look.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Aloysia triphylla (Lippia citriodora)

citroenverbena, verveine

kleur wit bloeit van juni tot november familie Verbenaceae
hoog 100 cm plaats zon, koude kas (tot -10)
geur, keukenruid, badkruid, kuipplant

Dit geschenk van de goden uit Chili is mijn kampioen citroengeur.
Het blad ruikt meer naar citroen dan citroen zelf naar citroen geurt. In Frankrijk heet ze Verveine, Italianen noemen haar Limoncello.
Zet ze ergens waar je in het voorbijgaan een blaadje kunt meepakken. De minuscule witte bloemetjes in schermen zijn net wolkjes. Knip naar hartenlust, dit schatje groeit en bloeit maar door.
Ze mag dan ook veel meer water en voeding dan je zou denken.

aantal per m2: 1
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Anethum graveolens var. hortorum

dille

kleur geel bloeit van juni tot juli familie Apiaceae
hoog 100 cm plaats zon
keukenkruid, snijbloem, vlinderplant

Dille moet je eigenlijk op rijtjes zaaien om veel blad te oogsten. Als je een plant laat uitzaaien heb je jarenlang zaailingen maar dan niet in een rijtje. Je krijgt ze bij ons in een pot.

Lekker als kruid, maar ook heel sierlijk in de tuin en als veldboeket. Je kunt dille laten verwilderen in je vaste plantenborder.

Het is bovendien een van de beste Koninginnen Page lokkertjes.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

1,50 €


Angelica archangelica

grote engelwortel

kleur groen bloeit van juli tot september familie Apiaceae
hoog 175 cm plaats vochtig, rijk
heemplant, geneeskruid, keukenkruid

Wie de echte engelwortel zoekt voor culinaire toepassingen, moet deze hebben.
Een heemplant met sprookjesachtige, archaïsche uitstraling. De hele plant inclusief bloemen is groen met rode stengels.
In Frankrijk wordt de stengelvoet versuikerd en als eetlust bevorderend snoep geconsumeerd. En wat wil je nog meer in Frankrijk, behalve eetlust?
Monocarp, dus laten uitzaaien. Ze houden zich gemakkelijk zelf in stand via zaad.

aantal per m2: 7
potmaat: p11 (1 liter)

2,50 €


Anthriscus cerefolium

kervel

kleur wit familie Apiaceae
hoog 30 cm plaats kalk, halfzon
keukenkruid

Kervel, hoort net als dille op rijtjes gezaaid. We hebben op die manier wel drie tot vier oogsten gehaald.

De smaak van deze echte kervel is heel mild en zacht. Roomse Kervel lijkt er wat op, maar heeft een dropachtige bijsmaak die niet door iedereen wordt gewaardeerd.

Kervel kan zich via zaad in stand houden.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

1,50 €


Apium graveolens 'Prager Reuzen'

snijselderij

familie Apiaceae
hoog 30 cm plaats zon, rijk
groente, keukenkruid, knolgewas

Eigenlijk is dit een vrij oud ras knolselder.

Het donkergroene blad is als je ze niet op een zet ook heel fijn en vooral erg aromatisch als bladselder.

De teelt van knolselder is een van de moeilijkste teelten. Je moet heel vroeg beginnen om een goede knol te oogsten. Deze planten zijn niet verspeend, het is nu ook te laat om dat nog te doen. Vanaf nu is dit een heerlijke bladselder.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

1,50 €


Apium graveolens var. secalinum 'Amsterdamse Struik'

snijselderij

familie Apiaceae
hoog 25 cm plaats zon, rijk
groente, keukenkruid

Een zeer aromatische snijselder met donker groen blad.

Als je niet te diep snijdt kun je er meerdere keren van oogsten.

Het tweede jaar schieten ze door en dan wordt de smaak minder.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Apium graveolens var. secalinum 'Zwolse Krul'

selderie peterselie, Parcel

kleur groen familie Apiaceae
hoog 25 cm plaats moestuin
bladkruid

Als je twijfelt; peterselie of selder, neem dan deze milde selderselie die er een beetje tussenin zit.

Hij is meer geparfumeerd en minder scherp.

Voor salade en soep.

Delicaat lichtgekruld.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Artemisia dracunculus var. sativa

Franse dragon

kleur niet bloeiend familie Asteraceae
hoog 40 cm plaats zon, warm, doorlatend
keukenkruid, geneeskruid

Dit is hem, gegarandeerd de echte gestekte Franse dragon. De proef om dit vast te stellen is een blaadje op de tong leggen, als het brandt zit je goed. Echte franse dragon kan niet worden gezaaid. Zaaien kun je alleen Russische dragon, dat is een woekerend onkruid met nauwelijks smaak dat ook nog veel te vaak als plant wordt aangeboden.
Natte winterkou kan Franse Dragon in de problemen brengen.

Voornaam keukenkruid.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Calamintha sylvatica 'Menthe'

bergsteentijm

kleur wit bloeit van juni tot september familie Lamiaceae
hoog 40 cm plaats zon, schaduw
sier, geur, keukenkruid, bijenplant

Een witte selectie van Brian Kabbes die het midden houdt tussen de grootbloemige 'Weißer Riese' en de kleinbloemige 'White Cloud' die door Hans Kramer werd gevonden.
Een goede geurige en al lang mijn favoriete witte bergsteentijm.

Munt, in lieve geurige wolkjes.

aantal per m2: 7
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Calendula officinalis

goudsbloem

kleur oranje of geel bloeit van april tot november familie Asteraceae
hoog 40 cm plaats zon
eetbare bloemen, geneeskruid, sier, snijbloem

Een zeer nuttige plant die in het zuiden jaarrond kan bloeien, vandaar de naam Calendula, afgeleid van kalender.
De bloemblaadjes trek je uit de bodem en strooi je over je salade. Ze helpen de vertering. De zalf die er van wordt gemaakt is zeer heilzaam voor de huid. Als plant zuivert goudsbloem de grond van aaltjes en schrikt mieren af. Met haar bloemen verwarmt ze het hart.

Warm geurend goud in bloemvorm.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

2,00 €


Capsicum annuum 'Cayenne Gold'

peper

kleur wit bloeit van juni tot november familie Solanaceae
hoog 80 cm plaats zon, rijk, warm
groente , vrucht

Uit Mexico of de VS, dat is niet helemaal duidelijk en best behoorlijk scherp voor een gele.

Vruchten ongeveer 15 cm lang.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Capsicum annuum 'Cherry Chocolate'

kers-peper, bel-peper

kleur wit bloeit van juni tot oktober familie Solanaceae
hoog 80 cm plaats zon, rijk, warm
groente , vrucht

Een sierlijk en rijk dragend pepertje met ongeveer 4 cm grote bolronde vruchten.

Ze zien er heerlijk uit als ze rijp zijn met hun chocolade bruine rood.

Ze zijn best heel behoorlijk scherp en hebben ook aardig wat vlees.

Met een volle, een beetje rokerige smaak.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Capsicum annuum 'Jalapeño TAM Mild'

Jalapeño peper

kleur wit bloeit van juni tot oktober familie Solanaceae
hoog 50 cm plaats zon, rijk, warm
groente, vrucht

Een milde Jalapeño, ontwikkeld door een Texaanse universiteit.

Blinkt uit in ziekteresistentie, vroege en hoge productie en compacte groei.

Een mooi glanzende dikvlezige vrucht met bartjes. Volgens mij ideaal voor Salsa's en sauzen, maar dat moet ik nog uitproberen.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Capsicum annuum 'Jimmy Nardello's'

paprika

kleur wit bloeit van juni tot oktober familie Solanaceae
hoog 70 cm plaats zon, warm, rijk
groente, vrucht

Giuseppe en Angella Nardiello immigreerden in 1887 met hun dochtertje Anna vanuit het Zuid Italiaanse Ruoti naar Naugatuck, Connecticut en brachten deze kostbaarheid mee.
Deze 25 cm lange bakpaprika is zeer rijk van smaak, vruchtbaar en ook uitstekend geschikt om te drogen.

Iedereen weet hoe compromisloos Italianen zijn als het om kwaliteit gaat en gelijk hebben ze.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Capsicum annuum 'Pimento'

paprika

kleur paars-wit bloeit van juni tot november familie Solanaceae
hoog 80 cm plaats warm, rijk
groente, vrucht

Een kleine hartvormige peper.
Veel scherper dan je in sommige beschrijvingen tegenkomt, dus pas even op voor je er in hapt.

Echte peperfans vullen ze en eten ze in twee happen op. Ze zijn zoet en best heel pittig dus wat ons betreft zijn ze daarvoor wat te scherp. Wel goed bevleesd ook.

Ze worden buiten goed rijp, liefst op een warme plek. Ik de kas doen ze het nog beter. Een meter tussen de rijen, 50 cm in de rij.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Coriandrum sativum 'Calypso'

Koriander

kleur wit familie Apiaceae
hoog 30 cm plaats zon, rijk
keukenkruid

Zou je eigenlijk gewoon direct op rijtjes moeten zaaien.

Het risico van planten is dat je snel die prachtige bloemetjes gaat zien en dus zaad mag verwachten. Maar dit professionele ras voor bladproductie schiet niet snel door.

In ieder geval erg lekker voor liefhebbers, heb je al eens pesto gemaakt van koriander met knoflook? Sensationeel...

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

1,50 €


Cryptotaenia japonica f. atropurpurea

Japanse peterselie, witte kervel, mitsuba

kleur onbeduidend bloeit van mei tot juni familie Apiaceae
hoog 70 cm plaats zon-schaduw
bladsierplant, keukenkruid

Deze mag officieel het meest aanspraak maken op de aanduiding: Japanse peterselie. Het is dus een Aziatisch keukenkruid ook al zou je dat niet zeggen oordelend naar het diep donker chocoladebruine blad van deze vorm. Voor keukengebruik zou ook de groene vorm kunnen volstaan. Maar de sierwaarde van het blad overstijgt de subtiele culinaire waarde. De bloemen zijn onopvallend. Zaait zich rijkelijk uit.

De echte!

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Cymbopogon citratus

citroengras, sereh, lemongrass

kleur groen familie Poaceae
hoog 30 cm plaats wzon, warm
keukenkruid, geurplant, kuipplant, thee

Omdat in de supermarkt altijd zo gemeen de worteltjes er af zijn gesneden: Het echte citroengras uit de Aziatische keuken als plant.

Citrus geur met een vleugje roos.

In Thailand is het bijna een onkruid maar ze moet bij ons als potplant worden gehouden
Vochtig en zo warm mogelijk in de zomer, droog overwinteren rondom 00C.

potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Eruca sativa 'Esmee'

rucola

kleur geel-wit bloeit van mei tot juli familie Brassicaceae
hoog 25 cm plaats zon, rijk
groente, saladekruid, toekruid, eetbare bloemen

Echte rucola maar dan verbeterd door biologisch zaadteler 'de Bolster'.

Het fijn ingesneden, pittige blad heeft een ronde nootachtige smaak.

Ze neigt, was de eerste indruk, tot doorschieten. De bloemknopjes en bloemen kun je dan wel weer eten.

Vervolgens hebben we er nog de hele winter blad van geoogst.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Fragaria viger 'Elan White'

aardbei (doordrager)

kleur wit bloeit van mei tot oktober familie Rosaceae
hoog 25 cm plaats rijk, zon
vrucht, fruit, bodembedekker, sier, bijenplant

Frazgaria viger is een soort die wordt gezaaid. Deze nieuwe reeks rassen is ontwikkeld voor consumenten als fruit met sierwaarde. Het zijn allemaal doordragers dus minder geschikt voor de professionele teelt maar ideaal voor de moestuinier die over een lange periode verse vruchten wil oogsten.

Elan White heeft vrij grote bloemen en doet het ook goed in hangpotten.

aantal per m2: 6
potmaat: p11 (1 liter)

2,50 €


resultaten 1 - 25 van 160
Pagina 1 van 7

 terug naar boven ↑ ©2019 de planten van kwekerij Bastin ↑ terug naar boven