winkelwagen is leeg
logo kwekerij Bastin

de planten van kwekerij Bastin

Kruiden voor je tuin.
Voornamelijk keukenkruiden, maar dan heel veel verschillende en soms ook best bijzondere.
De meeste kruiden in ons sortiment zijn vast en winterhard. Als dat niet zo is wordt dat in de beschrijving vermeld.
resultaten 126 - 130 van 130
Pagina 6 van 6

keukenkruiden

Thymus x faustinoi

Spaanse tomillo-tijm

kleur wit roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 20 cm plaats zon, droog, kalk
mediterraan, sier, geur, keuken, bladhoudende heester, geneeskruid

Deze kwam uit Spanje verbasterd tot ons als; Thymus faustini en bleek volledig winterhard.
Het is de recent ontdekte kruising uit de streek van Murcia van waarschijnlijk T. mastichina subsp. mastichina met T. granatensis subsp. micranthus en dat is een spannende combinatie.
Vooral de matig winterharde mastichina is heerlijk en bijzonder van geur.

De geur van tomillo maakt mij gelukkig.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

3,00 €


Tulbaghia violacea 'Silver Lace'

Kaapse knoflook

kleur lila-roze bloeit van juni tot oktober familie Alliaceae
hoog 50 cm plaats zon, h.schaduw
sier, potplant, geurplant

In Engeland wordt Tulbaghia, Society Garlic genoemd. Knoflook mag zich hierdoor vereerd voelen want we hebben het over een zeer edele plant. Het sierlijke blad met crème strepen in de lengte ruikt als knoflook. De lilaroze bloemen zijn fruitig geparfumeerd en verschijnen de hele zomer op lange stelen. Makkelijke potplant, mooi eetbaar alternatief voor Agapantus. Tulbaghia violacea komt uit Transvaal. Bij ons net niet winterhard, dus voor de zekerheid wel in de garage overwinteren.

potmaat: grote pot 2 liter (C2)

6,50 €


Wasabia japonica (Eutrema japonicum)

wasabi

kleur wit bloeit van april tot mei familie Crucifereae
hoog 20 cm plaats schaduw, vocht, >-10
groente, keukenkruid, knolgewas, halfwinterhard

Echte wasabi, eindelijk mogen we die na jaren gerucht ook hier aanbieden.
Die groene tubes voor je sushi, dat heeft hier helemaal niets mee te maken. Dat is nep. Echte wasabi is een sensatie. Je koopt er een speciaal peperduur raspje voor.
Het is niet een plant voor iedereen. Ze vereisen een beschutte standplaats, liefst een koude kas, schaduw en veel vocht.
Niet scherp, maar heerlijk zoet, mild en romig, dat is de echte. Ook het blad en de bloemen mag je eten. De wortel vergt 2 seizoenen. (Mits je niet te veel blad snoept.)

aantal per m2: 8
potmaat: p11 (1 liter)

6,00 €


Zanthoxylum americanum

toothache tree, prickly ash

kleur geel-groen bloeit van april tot april familie Rutaceae
hoog 400 cm plaats zon
struik, kleine boom, keukenkruid, geneeskruid, herfstkleur, indianenplant, vlinderplant

Deze 'Szechuanpeper' komt wild voor in het oosten van de VS en Canada en is dus zeer winterhard. Het is een scherp gedoornde, kleine boom of meerstammige struik met fijn geveerd blad.
De vruchtjes zijn, net als bij Zanthoxylum piperitum, zeer scherp en prikkelend van smaak. De indianen kauwden er op tegen tandpijn. Tegenwoordig is het een geliefd keukenkruid. Ik ben er niet dol op, maar ik vind het fantastisch dat er een peper is die je zelf kunt kweken.

aantal per m2: 1
potmaat: pot 2 liter (C2) 60-80 cm

14,50 €


Zanthoxylum piperitum

Szechuanpeper, staartpeper

kleur geel-groen bloeit van april tot april familie Rutaceae
hoog 250 cm plaats zon
struik, keukenkruid, geneeskruid, herfstkleur, vlinderplant

Dit is hem dan, de echte Szechuanpeper. De schilletjes van de zaden geven een tintelende scherpe smaak met een vleugje citrus. Ik ben geen hele grote fan omdat ik niet vaak Aziatisch kook, maar vele anderen zijn dat wel. Misschien heb ik te zeer een mediterrane inslag. Het jonge, naar citrus geurende, blad wordt in Japen gegeten als groente. Peper uit eigen tuin is hoe dan ook fantastisch.
De zaden rijpen in augustus - september.
Had ik de scherpe doorns al genoemd?

aantal per m2: 1
potmaat: pot 2 liter (C2) 60-80 cm

14,50 €


resultaten 126 - 130 van 130
Pagina 6 van 6

 terug naar boven ↑ ©2024 de planten van kwekerij Bastin ↑ terug naar boven  

Wij gebruiken cookies op onze web site. Sommigen zijn essentieel voor het correct functioneren van de site, terwijl anderen ons helpen om de site en gebruikerservaring te verbeteren (tracking cookies). U kan zelf kiezen of u deze cookies wil toestaan of niet. Let op dat als u onze cookies weigert mogelijk niet alle functies van de site beschikbaar zijn.