Dit is een Grieks ras met zeer zoete geel-groene vruchten die in ons klimaat goed rijpen. Meestal overleven de vruchtaanzetten zelfs de winter en heb je een vroege oogst voorafgegaan door een paar extra dikke vruchten.
'Dottato' is zeer geschikt om in te maken of in te vriezen, voor vijgenkoekjes of jam.
Vers zijn ze natuurlijk veel lekkerder.