puur Mediterraan tuinieren

Is een boek over onze manier van leven tussen de geurende planten. Hoe wij genieten van de kruiden op onze kwekerij. En hoe je dat zelf in je tuin ook kunt.

Weinig bekende winterharde mediterrane planten worden beschreven.

Er wordt uitgelegd hoe je een mediterrane border kunt samenstellen.

En er staan receptjes in om het gebruik van je tuinplanten in de keuken aan te moedigen.

Het leest heerlijk horen we van iedereen. En zo is het ook bedoeld.

bestellen

tweede druk, april 2010, ISBN 978 90 215 6894 2

meest mediterrane kwekerij

In de loop der jaren heeft onze kwekerij zich ontwikkeld tot de meest mediterrane kwekerij van Nederland. Logisch als je bedenkt dat geen andere Nederlandse kwekerij zo dicht bij de Middellandse Zee ligt, maar toch vooral uit passie voor heerlijke geuren, lekker eten en prachtige landschappen.

Thymus doerfleri 'Bressingham'

Behalve vele jaren ervaring met talloze vaak minder bekende mediterrane planten die het in ons klimaat prima doen, staan er recepten in (want veel van deze planten zijn bovendien heerlijke kruiden) en praktische tips over de verzorging en het tuinieren met deze soorten.

exotisch

Dat mediterraan tuinieren soms als iets exotisch wordt gezien komt misschien door de palmen en andere subtropische planten die je wel tegenkomt in zuidelijke tuinen. Ze horen daar niet thuis en wij rekenen ze ook niet tot de puur mediterrane planten.

Een van de belangrijkste punten die ik wil maken is dat deze planten helemaal niet zo exotisch zijn als men geneigd is te denken, in tegendeel, veel gangbare tuinplanten komen uit China, of Amerika en zijn dus veel exotischer.

Veel Nederlanders en Belgen brengen jaarlijks een deel van de tijd door in Mediterrane streken, kennelijk ben ik niet de enige die zich daar heerlijk voelt en we rijden er bovendien in minder dan een dag naartoe.

Rosmarinus 'Fota Blue'

recepten

De recepten zijn meestal eenvoudig maar bieden houvast om de tuin en de keuken gelukkig makend met elkaar te verbinden. Onze culinaire vrienden en meesterkoks Claude Pohlig en Hubert Haenen droegen er een aantal bij. Zelf kook ik dagelijks met mediterrane kruiden uit onze tuin en vertel over mijn ervaringen met het gebruik van mediterrane kruiden met eigen recepten en tips.

planten beschrijvingen

Er is in ons taalgebied niet eerder een boek verschenen waarin zo veel informatie over lavendel soorten wordt gegeven, zo veel rozemarijn, tijm en zoveel andere soorten binnen dit genre werden beschreven en afgebeeld. Het boek bevat geen droge opsommigen maar vooral persoonlijke ervaringen en anekdotes.

Lavandula x intermedia 'Edelweiss'

portretten

Het is aangenaam geïllustreerd met fotoís van Francois de Heel, allemaal gemaakt op onze kwekerij. Hij portretteert planten als individuen met karakter en sfeer. Soms, juist meer vertellend door weg te laten. Dat sluit goed aan bij mijn vriendschap met deze planten met karakter. In ieder geval is het ook prettig kijken naar deze met zorg vormgegeven kunstwerkjes.

vrienden

Het gaat over mijn liefde voor geurende planten zoals lavendel, Cistus, Phlomis, rozemarijn en tijm, waar deze vandaan komt, hoe ik kweker werd met een voorliefde voor mediterrane planten en hoe ik ze niet alleen in de tuin maar ook in het eten toepas. Bij veel planten staan kleine mediterrane gerechtjes, niet alleen van mijzelf, maar ook van bevriende topkoks zoals Claude Pohlig uit Brussel. Het bevat anekdotes over planten en plantenmensen zoals collega kwekers en botanici, over ons leven op de kwekerij rondom onze 300 jaar oude boerderij in het Limburgse heuvelland. Hoe ik behalve dol op tuinieren gek ben op koken en we daar in de zomer aan 'tafel 7' van genieten.

Thymus 'Redstart'

leerzaam

De uitvoerige planten beschrijvingen van soms minder bekende mediterrane soorten zijn gebaseerd op jarenlange ervaring. Vaktermen en wetenschappelijke namen worden voor iedereen toegankelijk door duidelijke uitleg. Ook het samenstellen en aanleggen van een mediterrane border wordt uitgelegd met veel aandacht voor de juiste soortenkeus. Het staccato van het traditionele plantenalfabet wordt onderbroken voor anekdotes, recepten, algemene informatie, tips over verzorging, uitleg van vaktermen dit alles wordt smeuïg verteld.

meer dan mooi

Mooi is een verboden woord in dit verband omdat deze planten zoveel andere aspecten hebben die door de dominantie van het oog als zintuig vergeten dreigen te worden. Denk aan geur, smaak, sfeer en historie; dingen die zelden in tuinboeken aandacht krijgen.

Santolina pinnata 'Sulphurea'

lekker lezen

Ik deed mijn best het zo te schrijven dat het prettig leest, als een verhaal en toch uitgebreid informeert. Naar reacties van lezers te oordelen lijkt dat bijzonder goed gelukt.

De geboden serieuze informatie sluit niet uit dat er ook gelachen mag worden.

Voor de botanisten onder ons staan er revolutionaire nieuwe inzichten over de naamgeving bij Thymus en Lavandula in.
Francofielen, levensgenieters, beginnende en ervaren tuiniers komen beslist ook aan hun trekken.

'Tafel 7' staat in de zomer onder het afdak rechts achter.

het boek inzien

De 'dummie' (een voorproefje van de inhoud) kun je hier ophalen als PDF: Puur Mediterraan tuinieren

webwinkel

De actuele voorraad mediterrane planten kun je in onze webwinkel opzoeken. Ons planten bestand wordt dagelijks bijgewerkt. Alle beschrijvingen zijn voorzien van foto's.